As Minoltas são excelentes câmeras, mas eu não te recomendaria a 7000. Tem câmeras melhores por preços tão baixos quanto. A 7000 tem o foco lento e impreciso.
Estou assumindo que você quer uma com foco automático, rebobinamento automático, etc, já que está pensando na 7000. (se não precisar disso tudo recomendo as linhas X, XD e XG. São excelentes analógicas manuais).
Com auto-foco, recomendo as "si" de 3 dígitos. 500si, 505si, 600si, etc. Ótimo custo-benefício.
Ou então as mais caras, porém melhores, Maxxum 7 e Maxxum 9. (não confundir com as inferiores 7xi, 9xi, etc).
Outra que indico fortemente é a Canon EOS 30. Comprei a minha com lente e grip por 260 reais, novinha em folha. Ou então a EOS 3, mas é bem mais cara.