obrigada, esclareceu bastante. quando comecei a fotografar, o sol estava baixo, e estava lindo, mas fiquei totalmente frustrada por ficar com fotos estouradas, ou amarelo muito claro. Só consegui captar as cores fechando a abertura.
vou procurar pelo sweet spot da minha 3200.
Estude sobre fotometria. É a relação entre os 3 tripés onde se assentam as principais decisões mais básicas do fotógrafo: abertura, ISO e velocidade de obturador.
Dominando esses 3 elementos comece a estudar sobre fotometria em si. Modificando 1 ou 2 ou 3 desses elementos a fotometria na cena vai ser alterada (ou não, dependendo da relação havida).
Uma coisa que pouca gente lembra ou sabe é que a fotometria altera a saturação do matiz (cor). Como regra, quanto mais superexposta a cena, menos saturação se tem e quanto mais subexposta, mais saturação se obterá. Foi por isso que na tua foto, quando vc subexpos, as cores foram "melhores" captadas. É que houve mais saturação no matiz (possivelmente vermelho), ressaltando-a na cena e gerando um efeito de melhor aceitação estética.
PS. Ah, lembrei... Sweet spot é na objetiva e não no corpo.