Antes de mais nada, vamos deixar um ponto bem esclarecido: fotômetro no centro não significa "exposição correta", significa que a área fotometrada será registrada como cinza médio (cinza 18%) pela câmera. Por exemplo, se você fotometrasse uma parede branca, a exposição correta deveria indicar +2, e não 0
Isto posto, preciso também dizer que não sei exatamente como é o funcionamento do botão verde da K-X, portanto vou supor que no modo manual ele mostra os valores que seriam usados pela câmera se estivesse em modo automático.
Isto posto, pergunto: Você setou a câmera para aceitar a lente manual (Menu>C>4>22>), ou seja, a câmera está lendo corretamente a informação de abertura da lente?
Os problemas relatados (fotômetro sempre no centro e flash sempre no máximo) indicam que a câmera está completamente perdida na fotometria, possivelmente por não saber em que abertura está a lente.