Companheiro, você deve ter smartphone, correto!?
Então lhe faço a pergunta: prefere Android ou iOS? Samsung S4 ou iPhone?
E carro? Prefere um Honda Civic ou Corolla?
Funcionalmente qualquer uma das escolhas lhe atenderá. A questão é de gosto e de detalhes peculiares à cada marca. Eu, particularmente, sempre achei as APS-C da Nikon melhores para o meu tipo de fotografia (hobby, pessoas, etc...) mas agora a Canon 70D conseguiu empatar o jogo e, se curte vídeo, é a melhor escolha.
Em relação às lentes, cada sistema tem as lentes equivalentes em qualidade. Por exemplo, em 35 mm, acho a Nikon tem melhor custo benefício. Lente do kit de range longo, a nova Canon EF-S 18-135 STM é um pouco melhor. Em lente zoom barata, empate técnico entre Nikkor 55-200 e Canon 55-250.
Em termos de 50 1.8 barata, a Canon é um pouco melhor, etc.....
Todo esse meu blá blá blá é para dizer que a escolha, no fim das contas, será por sua conta. O ideal seria pegar e manusear as duas marcas para tirar suas próprias conclusões.
Dê uma pesquisada aqui no fórum e verá uns dois bons tópicos de cada uma dessas câmeras (70D / D7100).