Darkila, a 18-55mm é mais versátil mas muita gente diz ser essencial ter uma 50tinha pelo custo benefício/qualidade.
No meu caso, prefiro a 18-55mm porque gosto de fotos mais abertas, como paisagem, e a 50mm é fechada demais pra mim. Já pra você que prefere ensaios, creio que a 50mm seja melhor pedida, tanto pela distancia focal quanto pela abertura grande.