Oi Claudio, é possível desligar sim, mas não me acostumei com ele desligado também.
Com relação à fotografar sem óculos, depende da correção que a pessoa precisa, se for Miopia, o ajuste de dioptria resolve até 3 ou 4 graus para mais ou para menos, fora desse range e para outros problemas, o óculos deve ser utilizado.
O ajuste de dioptria só serve para o EVF ou OVF, não serve para o LCD. Por isso eu digo que o review da foto dentro do EVF é útil.
Em uma DSLR, caso precisemos analisar o review de uma foto, temos necessariamente que ficar tirando e colocando o óculos, ou fotografar de óculos, o que é mais desconfortável.