Então, sou novo no fórum, mas acho que estou no mesmo processo que vc.
O que eu faço e pegar o jeito da leitura da câmera pra fazer a minhas composições.
Se vc for partir direto ao MANUL, pode ficar meio perdido. O legal e saber como cada alteração reage com as opções escolhidas.
Tipo: Se vc colocar a camera no prioridade de velocidade, perceba como os outros valores se comportão quando vc altera a velocidade, para entender a relação de fotometria e procure ver a relação de semelhança entre os ambiente que vc estão e como a camera está se comportando. Por exemplo procure perceber algumas semelhanças entre os ambientes que vc ja fotografou, tipo "puxa essa cena é parecida, repito "PARECEIDA" com aquela que tirei" e experimente usar para começar a mesma setagem, faça o exercicio acima nos outros modos , aabertura, iso, etc...
Entenda como sua camera reage!!!
Espero que tenha ajudado!!!