O assunto se faz intrigante e o ladrao se faz de duas maneiras:
1.De forma oportunista aonde ladroes "menos conceituados" roubam qualquer objeto de valor sem o menor conhecimento do que estao roubando (apenas fazem ideia de que deve valer alguma coisa e o transformam em forma de mercadoria de troca, geralmente barata, usada para consumo de drogas e demais generos ilicitos e/ou roubados, neste caso por incrivel que pareca alguns cuidados como camuflar o equipamento, poder escolher as melhores areas e melhor horario se for o caso com objetivo de preservar a seguranca, carregar apenas o equipamento que vai realmente utilizar, usar correias e bolsas genericas sem muitos logos ou cores, mochilas bem travadas nas costas e com cadeados nos ziperes deverao afastar aquele ladrao oportunista... para ele tanto faz se for um bom relogio, ou uma boa lente/camera...enfim este perfil geralmente nao sabe discenir, entao se ficar dificil "de afanar e sair correndo" ele desiste e espera alguem mais descuidado;
2.De forma determinante aonde existem os ladroes " mais conceituados" que roubam sabendo o que estao roubando, e muitas vezes o roubo se torna especifico ou por encomenda. Nesta situacao nao tem muito para onde escapar. Entregue o que tiver, sendo barato ou carissimo. Neste caso acho que o seguro realmente se faz bastante apropriado, sendo que a situacao pode se agravar e a sua vida entra em risco.
Depende muito da situacao, do local aonde se esta fotografando. Se estiver em duvida, tente fazer um pre-reconhecimento do local antes se for o caso, e seja sempre discreto e atento.