Assim rapidamente :
Atender a que nas imagens se vê o LR em Espanhol.
Passar a
REVELARTecla direita do mouse e escolher
AJUSTESDepois
Ajustes em Branco e negro do LR
E seleccionar Um deles
A imagem passa a Branco e negro..
Esta é uma forma... Há muitas mais..
Por exemplo, clicar directamente na palavra
Preto e Branco que se vê na 3º imagem ( em REVELAR, painel direito.)