Tem uma foto minha com longa exposição em Salvador que tem esse efeito bem mais pronunciado com menos tempo.
Ja via essa foto. Bonita.
Deve ser pelo mar estar mais agitado...
Tanto quando sei... o efeito branco é fundamentalmente pelas borbulhas da água...
Razao pelo que é mais fácil de controlar nas quedas de água e rios rolando sobre pedras...
O Tamisa devia estar bem parado.