Se for 100% branco vc nunca vai consegui em uma base branca sem edição ou invasão exceciva de luz no assunto... Pra isso use uma mesa de vidro, q vai lhe permitir um fundo 100% branco sem precisar de pós, mesmo com peças claras, como no exemplo:
A foto já sai assim, sem edição, segue o making of do o esquema usado:
PS. Estou do APP agora mas depois no micro movo para a sala correta e com links de vários post falando a respeito deste assunto.