Legal o seu relato de necessidade de uso. É isso que sempre dizemos ser importante pra receber dicas focadas na sua necessidade e não no que imaginamos que seja.
Eu acredito que com a 18-135 já seja possível retratos bem afastados dos "modelos". Eu tenho uma 85mm e já me sinto "invisível" por conseguir fazer retratos à uma boa distância.
Quanto a questão da luz, reforço que nenhuma lente vai substituir um flash, especialmente quanto ao efeito de "congelar" os movimentos que você está descrevendo. Se fizer um retrato distante, a 150 ou 200mm com grandes aberturas (como o f/1.2 que você mencionou) não vai conseguir manter nem o nariz completamente em foco....