Se o Roberto Dellano aparecer por aqui ela poderá te dizer melhor, pois ele trabalha exatamente com a D7200. Se não me engano tb ele já teve a D7000. Vai conseguir tirar suas dúvidas. qualquer coisa manda uma MP pra ele, procura pelo nome dele na lista de usuários do fórum.
Pois é, eu tive a D7000, D7100 e tenho a D7200, alem da D610, e posso afirmar categoricamente, sua prioridade é velocidade de disparo e buffer? Vai pra Canon sem pensar.
Pega uma 7D (1), é uma câmera que da pra char com preço bom por ai, é muito boa, e você vai ver a metralhadora em RAW.
A menos que você tenha dinheiro para uma D500 ou D5 (3,4, etc), esqueça Nikon, nem a D750 tem um buffer decente.
PS: D7100 é a pior de todas.