Qualquer uma das duas vai suprir às suas necessidades. Sinceramente, nesses modelos de entrada, eu não vejo muitas diferenças que valha a pena ir para uma marca ou outra.
Burst mode com 1 fps a mais? Ruído um pouquinho mais baixo em ISO 1600? Latitude maior em 0,5EV? Botão RAW ou sem botão RAW? LCD com 0,2 polegadas a mais? Nenhuma câmera consegue ser melhor em todos os detalhes. Algumas tem uma vantagem, mas levam desvantagem em outro item.
Eu penso assim: se eu tiver muitas objetivas EF, principalmente aquelas em que você vá perder muito dinheiro na revenda, então você continua com Canon. Se você tem equipamento Minolta, use Sony.
Se você não tem equipamento de nenhuma das duas, escolha qualquer uma. A Sony é a promessa do momento e tudo indica que em breve irá disputar a primeira posição do mercado, o que deve significar uma maior oferta de objetivas a bons preços. A Canon, por outro lado, e assim como a Nikon, tem uma oferta imensa de objetivas e acessórios novos e usados.
Por sinal, eu optei por Pentax porque eu já tinha objetivas de filme que eu pude aproveitar na digital.