Autor Tópico: AJUDA - Fotografia de culinária - dicas de produção  (Lida 1873 vezes)

felipeando

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Online: 16 de Junho de 2010, 18:05:22
Boa tarde a todos,

Semana que vem vou fazer algumas fotos de culinária e gostaria de receber algumas dicas no que diz respeito a produção das fotos. Gostaria de algumas dicas de como deixar o alimento mais vistoso, bonito. As comidas serão as mais variadas, de lanches e salgados até sucos e algumas frutas.

obrigado


Ana Adams

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Resposta #1 Online: 16 de Junho de 2010, 19:57:02
Oi Felipe,

há muito o que falar sobre fotografia de comida, cada uma tem seus macetes e truques. Conte mais especificamente o que vc vai fotografar , ok?
Se fôr um trabalho grande, de um bom cliente, recomendo que vc use um/a  produtor/a de alimentos. Vale a pena, acelera seu trabalho, e melhora e muito a qualidade final das suas fotos.
 :ok:


sedassari

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Resposta #2 Online: 16 de Junho de 2010, 23:18:13
...recomendo que vc use um/a  produtor/a de alimentos...
:clap: É isso aí ana! Considero tão importante quanto o maquiador em foto de modelo.
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felipeando

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Resposta #3 Online: 18 de Junho de 2010, 13:17:55
Pensei nisso também. Vou tentar incluir no orçamento, mas o cliente creio eu, vai preferir fazer sem por questões de custos.
Mas o próprio cliente já fez produção de alimentos para fotos, acho que isso vai agilizar o trabalho, pois ele já se demonstrou disposto a ajudar.

Frutas,sucos, salgados e sanduíches, eu já tenho certeza que vão entrar nas fotos. Mas ainda falta informações.

Valeu pela força.



sedassari

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Resposta #4 Online: 18 de Junho de 2010, 13:39:11
Felipe, além de ser essencial o produtor, aqui estão algumas dicas simples, projeto/trabalho da Kodak do qual tive a honra de participar há alguns anos. São informações bem básicas mesmo, até porque para aprofundar é preciso estudar (e ralar) bastante. Espero que possa ajudar.

O momento é tudo
Alimentos podem derreter, suar, murchar, secar, encolher, perder a cor ou a firmeza, por isso, o momento certo é essencial.
Verifique se você colocou guardanapos, copos, talheres prateados, flores etc. antes de trazer o prato principal.
Finalize a iluminação e faça os ajustes necessários.
Quando tudo estiver pronto, traga a comida e fotografe.

Disposição na mesa
Crie um cenário simples, que pareça profissional e realista, mas que não chame mais atenção que o assunto principal.
Experimente tipos diferentes de pratos, taças, talheres, descanso de mesas, copos e até mesmo hashi para compor a cena de cada prato.
Cuidado para não aplicar acessórios que não sejam compatíveis com o tipo de prato (ex. hashis junto com espeto e churrasqueira)

Luz
Tente fotografar os alimentos sob luz natural. (ex. luzes vindas de janelas abertas, fechadas apenas por uma cortina branca).
Para esse tipo de fotografia, a luz natural funciona muito melhor.
Se não for possível fotografar sob luz natural, coloque a luz atrás de cortinas de cor branca ou amarelo-claro.
Aluz difusa vinda de cima ajuda para minimizar os reflexos e não ofuscar os pratos, talheres e taças.
Lembre-se que reflexos existem e devem aparecer de forma discreta.

Aproxime-se
Preencha sua foto com o tema e mantenha a cena focada.
Isso eliminará objetos não desejados do fundo e detalhes do tema.
Fotografar bem perto do tema requer o uso de um tripé para ajudar a não movimentar a câmera.

Trave o foco
Aproxime-se e foque em uma parte do prato. Utilize aberturas de diafragma grandes para destacar mais o plano de foco.
Assim, somente uma parte do alimento será focada totalmente enquanto o fundo fica fora de foco ou borrado.
Mais uma vez cuidado com aquilo que estará fora do plano focal (funco desfocado).
Evite utilizar (no fundo) objetos brilhantes ou muito reflexivos pois o desfoque poderá tornar-se um estouro indesejável.

Inclua a decoração de mesa
Quando for necessário para a composição procure mostrar os talheres, as taças de vinho, as cadeiras e toda a decoração luxuosa.
Afaste-se até que toda a mesa caiba na fotografia, com o alimento no centro.

No mais, clique, clique, clique.

Bom trabalho!
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