rafaele,
São equipamentos com conceitos bem diferentes.
A Nikon p100 é uma ultrazoom, para uso amador, que não permite a troca da lente. O sensor é pequeno (1/2.3). Cobre uma vasta distância focal, mas isso com certeza vai comprometer a qualidade (não existe milagre...), ainda mais aliado a um sensor pequeno.
A Canon T2i (tenho uma) é uma DSLR, equipamento semi-profissional, de lente intercambiável, com sensor maior (1/1,6) e você compra a lente compatível que você quiser (ou puder) e coloca nela. Para ter uma distância focal similar vai ser difícil, não tem lente para ela com a equivalência em distância focal da p100, exatamente porque compromete a qualidade. Tem que comprar várias lentes que se complementam (ex. 18-55, 55-250, 100-400mm, 600mm). Só que uma lente de 300mm prá cima (800 mm é quase o máximo disponível) você gasta uma grana danada (o valor de um carro). Veja aqui o preço das lentes Super Telephoto
http://www.usa.canon.com/cusa/consumer/products/cameras/ef_lens_lineupOu então usa tubos extensores junto com lentes de menor distancia focal e mais baratas (menor qualidade....). Mas tudo depende do tipo de foto que vai fazer, eu tenho a 18-55 e 55-250 e tá bom prá começo (R$ 3.200,00 com a T2i),
Enfim, se você está começando na fotografia compre a Nikon... aprenda bem e depois de o salto de qualidade para uma DSLR. Mesmo se você já conhece o básico, mas quer uma camera apenas pro dia-a-dia e uso amador, que tenha grande distância focal (ultrazoom) a nikon p100 ou similares de outras marcas (canon, sony) é a melhor opção.
Mas se já conhece os conceitos básicos de fotografia, sabe usar regulagens manuais, e quer entrar mais no mundo da fotografia, mesmo para uso amador (meu caso), mas diferentemente de mim, tem grana prá investir, vá de DSLR.. T2i, um excelente equipamento para começar. E se prepare para carregar uma mochila só prá máquina, lentes, e acessórios. Ah, prepare a grana prás lentes tb...