entre a Nikon e a Canon qualquer uma das duas...
as outras, não pela qualidade das câmeras mas mais tarde vc vai sofrer para conseguir acessórios e etc.
lembre-se que marca de câmera é igual casamento, pq e super dificil de se desfazer... vc pode ate trocar por outra mas vai ter um trabalhão danado e gastar bastante dinheiro.
avalie onde vc quer chegar e oque vc quer fazer com a camera. o equipto por si só não faz o fotógrafo então o melhor equipamento é aquele que vc pode comprar...
de uma olhadinha no mercado livre tb, lá vc acha equipamentos em preços bem atrativos e tem muitos vendedores confiaveis... só olhe bem a qualificação do vendedor...
se vc avalia tb equipamentos usados eles podem ser uma boa pra se começar...
agora como escolher ? va uma loja pegue as duas cameras na mão veja quais te agradam em termos de ergonomia, comandos, tente liga-las, é uma questão muito pessoal... eu hj uso Nilkon pq realmente me identifiquei mais com o equipto poderia ter sido Canon de forma igual...