O sistema de flash da S7000 não é TTL, ou seja, tem que regular a câmera no modo manual (M) mesmo. Minha sugestão é ajustar a velocidade para 1/60 e abertura f/5.6. Faça uma foto e veja como ficou. Utilize o histograma, é uma mão na roda nesse caso. Se a foto ficou escura, abra o diafragma. Caso contrário, feche. Mas mantenha a mesma velocidade 1/60 (é apenas uma sugestão, caso queira mais luz ambiente, baixe para 1/30, mas cuidado para não tremer!). Dá trabalho, mas com um pouco de prática você pega o jeito.
Quanto ao flash sugerido, você realmente tem que ver qual é a tensão, senão pode queimar sua máquina. Entretanto, a sapata da S7000 aceita tensões bem elevadas, até 402V segundo a própria Fuji! Portanto, é bem mais fácil utilizar um flash genérico. Mas todo cuidado é pouco. Eu não sei qual é a tensão desse flash da Mirage.
Se você quer um bom flash para sua câmera, compre um Tron S450: é muito barato e possui vários recursos: a cabeça pode girar para os lados, cima/baixo, possui zoom, flash de preenchimento, acompanha filtros, rebatedor etc. Eu vendi o meu há pouco tempo por R$ 90 com três meses de uso. Ele é barato porque sua construção não é das melhores, parece frágil demais. No entanto, custa quatro ou cinco vezes menos que um Vivitar 285, que é considerado um bom flash manual. Vale a pena pela economia. Compra logo uns dois só para garantir...