Bom dia amigo!!
Rapaz !! pelo que sei dá pra fazer diretamente na maquina deixando pra menos um pouco a saturação das cores , aumentando o brilho e diminuindo o contraste ...mas é bom que faça em JPEG + Raw , pois se precisar corrige isso depois em RAW ..
Agora no photoshop , fazer esse efeito é moleza se souber , além de existir muitos plugins na net que fazem isso ...
Só lembrando que geralmente esse tipo de foto , pode fazer tambem fotometrando no rosto mesmo e sendo assim acaba saindo mais claro um pouco o fundo ....se possivel use uma fixa 1.8 tipo 85mm pois o bokeh vai ser grande e a nitidez fica um pouco sem nitidez com essa abertura...
espero que tenha ajudado em algo ...
Mas aqui no fórum tem muita gente fera nesse assunto ...ja ja aparece mais pessoas pra te ajudar ...
Grande abraço...