O que for melhor pra voce.
Eu prefiro dar uma porcentagem pra casa de festas por cliente indicado do que ter que ficar tirando fotos gratuitas da decoração, por exemplo. Não gosto de trabalhar de graça. Mas isso vai de cada um. Faça o que acha melhor desde que não se sinta prejudicado com isso. 
E tem outra vantagem na minha opinião, caso você ofereça o desconto, feito o trabalho entregue, dado o desconto, finaliza o vinculo, e pronto, se você trocar, a casa vai pedir como disse o amigo para tirar fotos de decoração, e tals, dae, você pode não ter tempo para isso e prejudicar outros trabalhos....