Sou a favor de um flash bem utilizado, discreto, misturando-se à luz ambiente, criando volume e tridimensionalidade, ou seja, bem usado!
Dependendo do local somente a luz ambiente não é suficiente, pode-se utilizar contínua, mas gera também alguns problemas, principalmente temperaturas de cor. Usar grande aberturas nem sempre é possível, imaginem uma foto coletiva de 6 pessoas usando f/1.4 ou f/2? Só se for na hiperfocal...
Se a cultura dos casamentos fossem em ambientes abertos, durante o dia, ótimo, nos EUA deve ser maravilhoso fotografar nestas boas condições. Aqui o que temos? Luz verdes alienígenas fluorescentes ou amarelas "lindas" incandescentes, o fotógrafo ainda tem que rebolar usando gel para mesclar a luz ambiente...

Tema complexo...