Olá Roge-Lima:
Bem-vindo ao fórum!
Leia todos os tópicos à respeito das cameras que pretende ou se interessa a ter, vale uma pesquisa aqui no Fórum e na net em geral.
Estude muito sobre tudo o que envolve fotografia, ainda que à princípio não pareça muito útil ou interessante ( na net tem MUITO material ).
Qual tipo de fotografia vc pretende fazer, inclusive profissionalmente falando? Isso é primordial para decidir que equipamentos comprar.
Acredito que antes de ter 2 lentes vc deva ter uma lente e um flash. Pra começar fique com a lente do kit, pode ser a 18-135 mesmo.
Entre as 2 cameras citadas, com certeza a 60D é uma aquisição melhor do que a T3i.