Essa sigma acho que é uma boa opção sim, com custo bacana.
Pulei fora da Canon 400mm porque achei que ficava mais limitado.. seria bom pra fotos em campo, mas quase inútil em eventos, ainda mais por não ter estabilizador de imagem.
A 100-400 fui 3x numa loja pra comprar, mas pegava na mão e desistia. Acho bem pesada, e o sistema de foco de puxar e empurrar não achei legal de usar. Além do que, DIZEM, que tem muito problema de sugar poeira pra dentro da lente por causa disso. E no seu caso, na praia com vento e areia fina, pode ser um problemão se isso for verdade.
No meu caso, optei por comprar a Canon 300mm f/4. IS.... Agora estudo a possibilidade de comprar mais pra frente um Teleconverter 1.4x.. ficaria com equivalente 420mm em f/5.6 máximo