É que assim... existe um regrinha bem generalista que ensina que a velocidade mínima a ser utilizada é de 1/DF. Ou seja, em FF, a sua lente poderia ser usada em 1/16s quando estiver no ângulo mais aberto (16mm) e 1/35s no ângulo mais fechado (35mm). Como você a usa numa "cropada", precisa incluir aí o fator de corte, que é de 1.6 para o APS-C da Canon. Sendo assim, o 1/16s passaria para 1/25s e o 1/35s passaria para 1/50s, arredondando as coisas. Claro que isso varia muito com o quão firme possa ser seu pulso, o quão longe você está do principal objeto a ser focado e, não menos importante, se precisa congelar algum assunto ou não. E isso tudo falando de fotos com a câmera na mão. Se quer garantir a melhor nitidez e evitar qualquer fantasma, o correto é utilizar um tripé para landscapes.
Ou seja, se for APENAS pelo IS, particularmente não acho que valha a troca não. Acho que no seu caso vale mais porque vendendo essa lente aí você compra uma Sigma 18-35 ou Canon 17-55, e ainda sobra para outra objetiva, ou para o tripé (caso ainda não tenha), filtros para paisagens (ND, CPL, etc), e por aí vai...