Meu workflow para P&B: Captura em RAW, conversão no DPP (Canon), gero um TIFF, importo no LR, uso o Silver Efex como plugin do LR, faço as alterações necessárias, retorno ao LR, exporto (se necessário ir para o PS, uso-o como plugin do LR, retorno ao LR e exporto).
Não é o workflow mais prático do mundo mas para mim que sou amador funciona muito bem e me garante uma edição com apenas um salvamento/compactação com perdas em JPG.