Posso falar em respeito a utilidade do Wi-fi.
Tenho a 6D com esse recurso e uso muito em viagens.
Quando não se tem acesso ao computador, baixo as fotos no iPhone, dou uma corrigida com o Photoshop Xpress e envio ou publico.
Não dá para comparar com um tratamento em Raw no Lightroom, mas tenho conseguido bons resultados.
Já o GPS da 6D só usei na primeira semana com a camera, ele drena a bateria de um jeito que acho melhor manter desligado.
O Wi-fi não achei tão ruim em respeito a consumo de bateria, mas normalmente uso quando cheguei no hotel e vou poder carregar de novo, então não tem muito problema.