Sobre a questão de ensaios para portfólio onde não há marca nenhuma envolvida: Acho que contratar um advogado só pra isso é exagero. Para usar no seu portfólio basta ter um modelo comum de autorização de uso de imagem sem fins lucrativos (se você buscar no Google por isso, achará até mesmo um modelo pronto, onde você só precisa inserir seus dados e os dados da pessoa que está sendo/será fotografada), mas se você estiver fotografando amigos e/ou conhecidos, muitas vezes isso nem é preciso, só é bom deixar claro para a pessoa, antes de mais nada, que você usará as imagens para divulgação do seu trabalho por meio de site, redes sociais ou coisa do gênero, mas esteja preparado para retirar alguma foto do site/rede social caso a pessoa não goste da foto que você postou, por exemplo, para evitar qualquer tipo de conflito com a pessoa em questão.