Se acha que as vantagens da 7D podem ser úteis para você, manda bala.
Agora, respondendo a sua pergunta se ela funcionará bem em eventos, sim, qualquer câmera funcionará bem se estiver em dia, bem cuidada, sem nada quebrado ou com mal-funcionamento. E tentando responder o que eu aaaacho que você quis dizer com essa pergunta, não acho que a 7D mk2 seja melhor opção PARA EVENTOS do que a 6D, especialmente pelo belo trabalho em ISO elevado e pelas possibilidades de crop na pós.