Eu uso desde sempre o GIMP. Concordo que não é tão bom quanto o PS, mas meu uso é amador. Acho que não faz muito sentido pagar pelo PS e não ter um bom monitor, por exemplo. Então vai um pouco além dos 22 reais por mês. Mas, pro profissional que não tem tempo a perder, e que tem o hardware necessário, é PS e pronto.
Mas como já foi dito, ele não trabalha direto com RAW. Tem o RawTherapee, que é que estou usando no momento (só ele lê direito o RAW das Fuji), que é bom mas complicado, e tem o UFRaw, que também é gratuito, tem excelente integração com o GIMP e eu acho bem mais intuitivo.
Pra organizar as fotos, eu uso o Picasa.