Já me deram a dica do servidorzinho montado trabalhando em RAID, mas de teimoso, fui de NAS.
Pra uso geral, eu diria que o preço do NAS é menor que o do servidor, mas sem funções especializadas. Aí é que fica a grande diferença: meu NAS funciona bem pra backup do PC, mas um backup direto da câmera seria impossível, pois o software do NAS não tem esta funcionalidade. Um NAS com estas características já fica bem mais caro que o servidor, sendo que neste deve ter alguma forma de automatizar a transferência de fotos pro armazenamento.
Da mesma maneira, se eu quiser uma solução cloud, o NAS vai oferecer a solução do fabricante do NAS (no meu caso, DLink). Um servidor oferece a liberdade de usar vários serviços cloud e fazer backup quando ninguém estiver usando a rede.
Em resumo: O NAS pode até ficar mais barato, mas neste caso vai dar muito trabalho. Ou pode ficar mais caro e não ter suporte no Brasil. Na dúvida, também acho que o servidor é uma melhor opção.
Confuso eh ?
Tentando simplificar:
NAS (Network Attached Server) é um servidor, geralmente simplificado e com hardware dedicado, por exemplo um DELL, Lacie ou coisa do tipo.
Um NAS pode ou não ter RAID, salvo se for de um HD só. Acho que hoje em dia todos os NAS comerciais com mais de um HD permitem RAID 1 ou RAID 5.
É Muito, muito fácil montar um NAS (com ou sem RAID) , principalmente se usar o NAS4Free ou o FreeNAS. Para uso doméstico ou pequenas empresas, um PC com processador Celeron ou Atom dá e sobra. Juro.
Tanto o FreeNAS quanto o NAS4Free permitem o uso de vários serviços de forma muito, muito fácil. Todos tem suporte para servidor tipo NFS (Unix), AFP (Apple) e SMB (Windows), tudo facilmente configurável.
Backup direto da câmera, para mim é completamente desnecessário, e mesmo não funcional. O mais lógico é que você copie seus arquivos do cartão para o seu micro, jogue para um diretório, selecione e trate as imagens, e aí sim armazene no NAS o que prestar.
Nos Servidores/NAS que falei, e mais em qualquer Linux, é fácil de fazer um script para backup automático, seja em cloud, FTP ou para outro servidor na mesma rede. Não é nada do outro mundo, sério. Tem aplicativos para isso prontos.
Cuidado apenas com esses NAS "fechados". Quando quebram são uma dor de cabeça imensa.