Procure o mercado e veja qual o preço para edição no mesmo formato que vc faz. Ligue para produtoras de vídeo, terá uma ideia.
O mercado paga pela sua "raridade", se tem muita gente que faz o que vc faz, o preço caí, se tem pouca, preço sobe.
Entenda também que o teu atendimento personalizado deve ser cobrado, o "ir" até o cliente é um diferencial, e a indicação é teu cartão de visitas.
Quando eu trabalhava com edição, cobrava R$ 250,00 a hora, mas eu ia até o cliente, escutava o que ele queria, levava meu equipamento, montava, gravava, editava, mostrava a prova, gravava o DVD, imprimia capa e todos os "mimos" que os clientes adoram.
Para que o cliente não tenha nenhum trabalho, isto é fundamental.