Acho essa proposta interessante. Não apenas em paisagens, mas mudamos nosso conceito todo o tempo sobre o que é ou não, bom. Tudo depende do ponto de vista da pessoa em certos aspectos que considera importante naquele momento da sua vida.
No começo, ele queria fotos excepcionais, para mostrar para as pessoas o quão bom ele poderia ser ao capturar uma imagem. Depois, provavelmente, ele já tendo alcançado o sucesso desejado, passou a querer retratar uma outra perspectiva, como o exemplo dado, a grandeza da paisagem em relação a algo, no caso, as pessoas.
Se repararmos atentamente, podemos ver essas mudanças de gostos e preferencias em nós mesmos. Todo o tempo fazemos isso. E o curioso, é que sempre achamos que estamos mudando para melhor. Como quando uma pessoa para de comer carne, por exemplo. O melhor dele, talvez não seja o de outras pessoas né!