Nossa, eu li o tópico todo e fiquei meio "hã?"
Não saberia distinguir quais fotos eram as suas e quais as do "profissional" que você usou de exemplo, na realidade achei as suas até melhores, menos carregadas. Fora o que foi dito, que nessa resolução fica difícil querer comparar tecnicamente a nível de detalhes!
Por fim, nessa última da montanha, vejo duas possibilidades: a primeira que seria apenas a foto ter mais informações/detalhes aparente, e a segunda que poderia ser um focus stacking, pois realmente parece tudo estar extremamente em foco.