Amanda,
Tudo depende...! Depende do modo que vc tirar as fotos (se RAW ou JPG), qual será a pretensão da foto (impressão, formato, redes sociais etc). A edição também é subjetiva, e depende da utilização.
Acredito que assim como eu (apesar de iniciante também), a grande maioria fotografa no modo RAW e faz algum tipo de edição para colocar a imagem em seu formato final.
Eu indico vc verificar aqui mesmo no fórum, em outros tópicos mais específicos sobre o assunto de edição de imagens e pós.
O lance todo é estudar e pesquisar, e claro, clicar!!!
Abraços e bons clicks!