Nao sou entendido no assunto, longe disso, mas já fiz umas tentativas, pouquíssimas..
Em relaçao ao DoF curtissimo da lente invertida, caso seja uma eletrônica, tem tudo a ver com o diafragma na posiçao totalmente aberta (padrão), o que é bom para focar mas péssimo em termos de profundidade de campo. Normalmente, pelo q li, tem q configurar a abertura (pequena) pela camera e retirar a lente sem desliga-la, assim a abertura fica fixada na lente (nao sei se funciona em todos os modelos). Para lentes mecânicas o básico: facil de setar em lentes com anel de abertura no corpo. Para as que nao tem, basta fixar pelo pino de controle de abertura na lente, que se comunica com a camera.
Tripe de fato nao é nada prático para fotos externas com seres vivos, a soluçao é a que voce utilizou: camera na mão e foco aproximando ou afastando do tema. Aqui um grande problema sem tripé: como o DoF é super curto, questao de milimetro/s, qualquer movimento, pode colocar o objeto fora de foco. O ideal é usar velocidade rápida para objetos vivos irriquietos, incluindo o fotógrafo rss.. Disparos sequenciais também ajudam, alguma coisa pode se salvar disso tudo
Live View eficiente acho que só em mirrorless (espero nao ser massacrado agora
...)