Depende de quais lentes estiver falando? Se falar de uma 50 1.8 ou 85 1.8 não sei se sobra tanto dinheiro assim mas se falar de uma zoom premium aí concordo contigo sobre o poder comprar. Mas ainda não estou convencido sobre migrar de FF para APS-C só por questão de grana e comprar mais coisas.
Estou pensando seriamente em quando chegar nos States partir para uma T7i ou D5600 + Sigma 18-35 1.8 + Prime levinha como a EF-S 24 2.8 só para gastar menos no começo e ficar como equipamento de passeio mais leve.
No caso essa seria minha escolha para início de carreira, talvez comprasse ate mesmo a 24-35mm f2 pensando em uma FF.
Acho muito arriscado querer trabalhar com eventos somente com uma FF e lentes fixas. Chance de perder momentos importantes por estar com uma lente tele ao invés da grande angular e vice-versa é muito grande.
Por isso começaria em uma APS-C e depois com tempo e dinheiro migraria para uma FF