Penso que o que faz a mulher ser mais fotografada (além de tudo que o C R O I X disse), é o fato da mulher ser mais vaidosa e querer valorizar sua vaidade e beleza através da fotografia, pois na grande maioria das vezes, mesmo para homens bastante vaidosos, fotografia é algo que passa sem necessidade e isso, tem um pouco a ver com o fato de as mulheres acharem umas as outras bonitas, fato que não acontecem com os homens. Uma mulher pega um fotografia de outra mulher e admira, mas homens não tem este mesmo habito.
Por outro lado, a moda em si faz com que as mulheres sejam mais fotografadas, pois ao passo que para homens o formato de vestuário se resume a camisas, calças, bermudas e camisetas (varia-se cores e tecidos, mas pouco ou nada mais que isso), já as mulheres possuem uma variantes quase que inesgotável de cada uma dessas peças (formatos, adereços, tecidos, mistura de tecidos, cores, etc) e some-se a isso vestidos, saias, calças de coton, entre tantos outros itens de vestuário.
Não vejo a mulher com um objeto melhor de fotografar, mas sim como a mais bonita e artística entre os dois gêneros humanos existentes, masculino e feminino.