Não tenho ideia do que seja morar num pais civilizado, mas referente a impressora e claro dependendo do seu bolso, eu faria da seguinte forma
Compraria um scaner fotográfico, nada de top de linha, mas que atenda a uma qualidade fotográfica razoável. Estes de multifuncional são voltadas ao uso office
Já que vai resgatar/restaurar fotos a possibilidade de ter preto e branco é grande, por isso procuraria uma um pouco melhor para P&B.
Esta impressora não é ruim, mesmo eu tendo a Canon engasgada na goela.
O pecado da IP 8750 é a falta dos cartuchos light (cian e magenta), que embora tenha o cinza as outras tonalidades são feitas com o magenta e amarelo
Tem a linha PRO da Canon que tem um bom custo benefício e uma particularidade de não poder desligar o equipamento, pelo menos em terras tupiniquins, não fazendo isso ela dura muito pouco
A Epson tem uma linha um pouco mais cara e pigmentada possibilitando a impressão numa gama maior de mídias, inclusive as fine art