Um contrato com horas flexiveis de trabalho.... me entregaram umas 20 folhas para assinar em 5 minutos, se eu pedisse tempo para ler perderia a vaga.
Eu trabalhei por 4 meses como kitchen porter das 4:30 ate meia noite e meia, descansava 15 minutos, quando comia,
chegava as 4:30 com uma pilha enorme de panelas e pratos porque o funcionario da manha nao fazia o trabalho direito, levava 2 horas para botar a cozinha organizada, trocar lixeiras, limpava camaras frias no caminho para a refeicao, subia ja com o material de limpeza no elevador. comia e depois limpava a cantina em 30 minutos senao estourava a cozinha do restaurante.comecava a aumentar o movimento, e eu limpava a louca dos pedidos do restaurante, a producao da semana, de molhos, sobremesas e tudo e a producao da cantina.
o pessoal ia embora e eu fazia a faxina na cozinha incluindo fornos industriais, nao podia parar um minuto, pois so receberia somente ate meia noite e meia, na pratica o servico ia ate uma hora da manha. Algumas vezes duas.Eu eu tinha que entregar a cozinha limpa. Eu limpava a producao de ums 10 cozinheiros. Todos nao viam a hora da folga, eu fazia 11 dias direto froxo, todos saiam correndo quando terminava o trabalho, geralmente no ultimo dia antes da folga o funcionario tava estressado e demolido em um nivel que um dia de folga nao dava conta. passava o dia com dor, usando emplastros nas costas, antiinflamatorios e varias pomadas para as articulacoes dos dedos. O dia estava lindo, eu em casa sem me mexer.
saia do trabalho e caminhava 6 kilometros ate em casa. chegava as 2 da manha acordava ao meio dia ia para o trabalho as 3 da tarde. O ritmo era tao agressivo que eu tomava red bull + vitaminas todos os dias para aguentar, algumas vezes nem dormia, trabalhava virado. Trabalhei com as maos inchadas que minhas maos eram redondas em cima, sentia dor nos dedos para abrir uma garrafa de agua. se eu batesse com os dedos na mesa doia. Achei que nunca mais conseguiria segurar uma camera.
Apesar de bater ponto, nao me pagavam de acordo com as horas que eu fazia, a funcionaria do rh me pagava de acordo com a vontade do chefe da cozinha, e nunca era realmente o numero de horas que eu tinha feito.
Me sentia util trabalhando e recebendo minha grana, apesar de tudo. depois de quase ter artrite ou artrose cronica, gracas a Deus nao, quando me demiti meu sangue foi nos meus pulmoes e descobri uma trombose na perna que esta me custando um ano. Precisei de ajuda, familia e tudo.
Com a grana que tive comprei uma camera e guardei ela. como eu gosto daquela camera.