Se entendi bem, esse clone & stamp faz parte do PS? Não achei esta ferramenta pra testar no Luminar. Mas com o computador novo, o resto todo tá bem redondo.
Faz, está em tools.
Aqui, o Luminar com um raw da Sony de 24 MP consome 588M de memória.
Quando abre o clone & stamp pula para 4G, nada de excepcional.
Acho que o problema de vocês com o Windows deve ser de memória. Levando em conta que a galera adora deixar um navegador aberto (geralmente o chrome que come memória feito doido) com nao sei quantas abas abertas, mais antivirus, etc, provavelmente está entrando em swap.
Minha sugestão além de fechar tudo que não estiver usando, é informar ao antivirus para ignorar arquivos de imagem raw, e jpg. Senão todas as vezes que um arquivo desses for aberto ou escrito o AV irá escanear ele antes.
Testei além do mac, no note W10 com 8G de memória e SSD. Se rodar somente o Luminar, não enche muito o saco. Se deixar do jeito "normal" com navegador, AV rodando solto, etc, aí perde muita performance mesmo. Comecem a pensar em 16G de memória ao usar o Windows.