Concordo, a menos que esteja querendo reduzir a planta.
Outras possibilidades (só cogitando):
Eles tem uma demanda projetada que ultrapassa a capacidade de produção da fabrica, e por isso precisem repassar alguma linha para terceiros, talvez uma linha de produção com menor volume, ou com retorno menos lucrativo, neste caso poderia ser a Sony ou qq outra empresa.
Eles não tem a intenção de investir em equipamentos para ampliar a produção da fábrica. Por exemplo, será que um sensor para ter o IBIS teria alguma característica ou especificação que a atual linha de produção Canon não atende???
Ou ainda, porque eles precisariam modificar a linha de produção para uma tecnologia que já seja madura, com vida útil reduzida e não compensa o investimento.
Ou ainda, em um futuro próximo, qual será a tecnologia, o design e o processo de produção de um sensor no futuro??? Observem, são chips, e neste sentido para qualquer tecnologia o futuro é curto.
Enfim, são muitas possibilidades.