Que dá para usar, isso dá mas tudo vai depender do ambiente. Se tiver bastante espaço e puder dar aquele passo para trás, beleza! Agora mesmo com espaço de sobra para enquadrar onde uma GA seria o ideal, tenha em mente que foto em grupo usando uma 35 mm tem um DoF mais curto e usar aberturas grandes pode, por exemplo, deixar algumas das pessoas fora de foco.
Eu já fiz uma casamento em 2016 só com D800 e uma 50 1.8. Deu para fazer? Deu, mas...... senti limitações ou perda de produtividade por não ter uma zoom.
Hoje, após inúmeros eventos pequenos e maiores com fixas e zoom, eu digo com 100% de certeza que para mim trabalhando com um corpo só a minha produtividade e aproveitamento final no trabalho muito melhor com uma zoom 2.8.