Tem coisas que são possíveis somente com equipamento mais especializado, lamento.
O problema é que no seu caso específico uma abertura imensa vai atrapalhar mais do que algum ruido na foto, simples assim. Não adianta nada tentar usar uma abertura 1.4 com uma full frame em espaços confinados, não tem dof suficiente, isso é fato. Se para ter um dof mais aceitável precisa de uma abertura mediana de f4-f5.6 as soluções são ou ir para velocidades baixas ou iso alto.
Resumindo, ou você opta pelo risco de sair fora de foco pelo dof curtissimo, ou pela possibilidade de blur ou por admitir algum ruido. Não tem almoço grátis.
No seu caso específico, o único jeito me parece ser usar uma câmera que vá a um ISO aceitável para compensar a velocidade limite baixa e um dof minimo aceitável. Novamente, isso demanda uma câmera que vá a iso alto bem.
Lembre que o IS, IBIS, só funciona para objetos estáticos ou pelo menos que não se movam muito e que a eficiencia diminui com distâncias curtas.
Talvez mais valha uma Fuji XT3 ou similar com uma objetiva zoom qualquer no comprimento focal desejado. Essas câmeras vão a ISO bem alto bem. Uma outra interessante seria a série "S" da Sony, mesmo uma A7S ou A7S2 que não são câmeras caras hoje em dia.
Uma coisa é usar abertura grande para paisagens noturnas "na mão" ou para eventos, onde a distância do objeto minimiza o problema do dof. Já qualquer coisa a menos de 3m a coisa complica. Uma solução intermediária seria usar uma lente mais curta como uma 40mm (em FF) , mas fazendo muitos testes antes. Senão corre o risco de ferrar com o trabalho todo e o cliente querer teu fígado depois porque saiu td fora de foco.
Eu sonho com uma Sony. Até mesmo porque é possível fazer disparos totalmente silenciosos, coisa que não rola em câmera com espelho. Mas por enquanto não dá. Tenho que trabalhar com o que está dentro das minhas possibilidades.
conheço muito bem as limitações de dof em grandes aberturas, a fotografia de parto é bastante desafiadora por conta da baixa luz.
Mas sinceramente, não tenho experimentado toda essa dificuldade de foco na abertura máxima. Sei que não só pelas características da lente (as aberturas máximas são menos nítidas), como também pelo dof e distância com relação ao objeto, o foco e dof podem ficar comprometidos. Mas do jeito que vc tá falando, parece impossível. Essa foto aqui foi feita com f/1.8, 50mm, ISO 5000, 1/250s. Taí focadinha.
https://www.instagram.com/p/BmgAu7iH72a/?utm_source=ig_web_copy_linkEssa aqui, foi num parto que só tinha luz de vela (e a luz da rua que entrava pela varanda, mas mal chegava ao ambiente) ou no caso dessa foto, uma lanterna apontada pra parede.
ISO 10000, foto suuuuuuuper ruidosa, tive que aumentar um pouco a exposição e tratar ruído. NItidez comprometida pela situação num geral, mas mesmo assim o rostinho do bebê tá em foco. E assim ficaram (foco no rostinho do bebê) todas as outras feitas no mesmo momento. Foi a situação mais desafiadora que já peguei.
https://www.instagram.com/p/BkXwt5_Ht41/?utm_source=ig_web_copy_linkE quase todas as fotos do instagram, foram feitas em f/1.8 ou 2.8 e a cinquentinha (minha maior "reclamação" com relação a essa lente, é distância focal muito fechada para determinadas cenas em determinados momentos em que não é possível trocar de lente - daí minha necessidade de uma zoom com boa abertura). Muitas das minhas colegas de fotografia de parto, usam uma cinquentinha em 1.8 também.
Mas fiquei aqui pensando na sua sugestão da XT3... o ISO alto dela é melhor do que da 6DII?
Porque essa linha já seria algo mais plausível, pelo valor e pela facilidade de se conseguir lentes.
Seria algo a se considerar (se realmente existe essa diferença no ISO) para um futuro não tão distante. Uma 18-55 f/2.8-4 (junto a umas duas fixas mais claras pra usar em situações específicas), já formaria um bom "set".
