Acho que seria interessante vc falar mais sobre o que vc busca na camera, se tem intenção de usar profissionalmente ou apenas hobby, etc.. tudo isso influencia na escolha.
Eu não recomendaria a 7d Mark I... Ela só justificaria se vc quisesse fotografar esportes e necessitaria de high frame rate e robustez. Além do mais, comprar esse tipo de camera usada é complicado, a maioria que tem usa ela no pau e é grande chance de vc pegar uma bem rodada.. vejo pessoal aqui na cidade usando ela pra.fotografar maratona de rua e provas de bike, nesses eventos é 10-20 mil clicks cada, exposto ao tempo, poeira e as vezes chuva.
Da uma olhada na Nikon D5500 (ou similares) , Canon SL2, Canon T7i.. são todas ótimas câmeras.
Fuji são muito boas também, talvez já achei uma x-e2 nessa faixa de preço.