Nunca usei o LR, mas sei que existe. O editor de vídeo funciona bem direitinho também, assim como o editor nativo de fotos.
Pra mim não faz sentido basicamente porque já tenho um notebook pessoal e um de trabalho. Mas pro meu uso, serviria direitinho, com exceção ao celular pendurado por um cabo.
Assim como tem aplicativos de PC que não estão disponíveis pra Android, tem aplicativos Android que não estão disponíveis pra PC, pelo menos não de maneira fácil. Desses, o que uso mais é o Samsung Notes. O Evernote também, embora eu não o use mais.
Continuo achando que um notebook básico seja uma opção melhor. Isso de ficar com um monte de coisas penduradas é terrivel. Pelo menos no note está tudo junto.
Se precisar de alguma coisa especifica para Android, o que não falta são emuladores, muito bons por sinal, tanto para Windows quanto para Linux. Idem para terminais remotos, o Tiger VNC é estupendo.
Agora, ir em uma reunião de negócios, abrir a maleta, tirar um teclado, um mouse e um lap dock, espetar o telefone só para usar Android é meio demais para mim, muito over... Enfim, essa gambiarra não me atrai nem um pouquinho.