Atualizei meu Mac para o Ventura 13.4 e o driver da Wacom para o 6.4.2-1 e parece que resolveu o problema que descrevi. Como atualizei os dois em sequencia, não sei dizer qual das duas atualizações resolveu o problema ou se foi a combinação delas.
De qualquer maneira, já tem praticamente 1 dia inteiro sem problemas.
Inclusive parece que o consumo da bateria da Wacom melhorou.