Não é só a impressora que vai gerar a qualidade final da impressão, o papel também conta muito, a laminação final do papel também.
Acredito que não tenha nada muito melhor que a P700 em relação ao imprimir jato de tinta, mas se você não investir em um bom papel fotográfico e também em uma boa laminação não vai ter a qualidade final de um laboratório gráfico ou uma gráfica especializada em impressão de fotografias.
Se seu objetivo for impressões fineart vai ter que analisar todo o contexto além da impressão.
Você não respondeu se é pra hobby ou pensa em ganhar dinheiro com a arte, de qualquer forma vai conseguir os dois desde que considere investir em papéis de qualidade e laminação de qualidade.
Lembrando que estamos falando de impressão jato de tinta, existem outras tecnologias utilizadas em laboratório que vão fazer o resultado final ser tão bom ou melhor em alguns casos, muitas impressões fineart utilizam impressoras térmicas que colam uma película de tinta no papel, outras usam a impressão laser, outras impressão com bastões de cera etc...
A alguns anos tinha um colega aqui do fórum que manjava muito de impressão, aprendi muito com ele lendo os tópicos de discussão aqui do fórum, vale a leitura.
