Acredito que essa questão depende muito do tipo de fotografia que se faz. Não sou profissional, gosto de fotografia de paisagem e acabei desenvolvendo um gosto por retratos ao longo do tempo, especialmente depois dos filhos. No processo de aprendizagem lento em que me encontro inserido, a validação dos outros é um feedback muito importante. É necessário um trabalho interno para a aceitação de críticas negativas, mesmo que construtivas, é inerente ao nosso ego. De um modo geral, eu diria que fotografo pra mim, mas é inevitável essa confrontação com a opinião alheia, a partir do momento em que resolvemos mostrar as fotos, seja aqui no fórum ou para familiares e amigos.
Eventualmente, me pedem para tirar fotos em aniversários, encontros de amigos. etc., e aí acaba que essa preocupação em agradar acaba sendo uma questão relevante, ainda mais hoje em dia que todos se acham fotógrafos com um smartphone na mão e a necessidade de compartilhamento imediato. Então, enviar as fotos uma semana depois acaba inserindo um elemento negativo na percepção das pessoas, que tem que ser compensado com boas fotos: olhar diferente, resultado de cores e qualidade de imagem superiores ao que eles compartilharam no Instagram uma semana antes.
Para quem é profissional, imagino que essa questão de agradar aos outros acaba vindo naturalmente com a consistência do trabalho e o fotógrafo acaba podendo focar no auto aprimoramento, melhorias que acha relevante no próprio set de equipamentos, etc.