Tristão, seja bem vindo ao Fórum...
Se a sua intenção é aprender, com certeza você está no lugar certo, agora só resta postar e procurar o material espalhado por todos os tópicos do fórum...
Vamos a MINHA análise.
A 1ª foto, eu não gostei, achei ela sem objetivo, não gostei do enquadramento com o servente centralizado. Ele está servindo a senhora loira de blusa cinza? Acho que nela (foto) você podia ter chamado mais a atenção para o que você queria mostrar, achei tudo meio disperso...
A 2ª e 4ª gostei muito do enquadramento, principalmente a 2ª por causa da diagonal que as girafas estão fazendo!!!
A 3ª também está muito boa, mas achei um pouco subexposta, talvez 0.5~1pt acima ficaria melhor...
Já a 5ª está muito boa também. Eu teria agachado para ficar a altura da onça, e tentaria eliminar o tronco da árvore do lado direito.
Com relação as grades, isso é muito fácil modificar.
Segundo o EXIF desta foto, você estava com uma DF de 135mm e uma abertura de 7.1 do diafragma.
A dinâmica, grosseiramente falando, é a seguinte.
Quanto mais o diafragma estiver fechado, mais detalhes a frente e atrás do objeto em foco, irão aparecer na foto e vice-versa(quanto mais aberto...)
Associado a isso nós temos a distância focal, quanto maior a DF, menor é a profundidade de campo e vice-versa também...
Aqui
http://www.mundofotografico.com.br/forum/index.php?topic=23976.0 no excelente tópico do Léo Terra, você vai entender a dinâmica. Além de diversos artigos que o fórum trata com este tema...
Na foto abaixo, também tirada no RIOZOO, tem uma grade na frente...