Fala mercurium, blz! Tive uma camera dessa , e é muito boa! Participei do WS com ela, e as minhas fotos melhoraram 200% depois do WS.O ideal é colocar o fotometro em modo SPOT, e não na média, pois fica difícil fotometrar um objeto único, com diferentes incidencias de luzes. Depois de colocar em modo spot, tem q tomar cuidado para não estourar ou escurecer o fundo, mas sinceramente sei como fazer mas didaticamente não sou o mais indicado para te explicar isso aqui.
O fotometro ( a barrinha )vai de -2 a +2, se vc quizer fotografar em 0EV, o q normalmente acontece mantenha a barrinha exatamente no meio. Aí depois pode brincar de -1 ou +1 EV...... Teste aí e me retorne pra ver se resolveu mesmo q parcialmente seu problema. Um abç B)